Descubrir Monastrell
Para que cada bocado detenga tu atención y despierte tus sentidos. La cocina de María José está dotada de intuición y del conocimiento de la tradición.
Buscamos la excelencia a través de productos sencillos, de calidad y respetuosos con el medio y su producción.
María José San Román
Su cocina es sabrosa y saludable, dotada de intuición y del conocimiento de la tradición. Sus inversiones en I+D+I le han permitido ahondar en el conocimiento de alimentos tan presentes en nuestra gastronomía como el arroz, el pan, el azafrán o el aceite de oliva.
Sus viajes internacionales, representando a la gastronomía española y alicantina le han dado un conocimiento profundo de las cocinas y los productos del mundo.

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